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DIETA DE LAS FAMOSAS PARA LUCIR MÁS JOVENES

Las celebridades como Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow y Elle Macpherson, conocidas no solo por sus obras sino también por su impecable forma física, son grandes aficionadas a esta sencilla dieta.
La dieta alcalina, está basada en la creencia de que ciertos alimentos son capaces de afectar la acidez y el pH de los fluidos corporales y, de esta manera, mejorar la salud. No hay estudios que demuestren su eficacia, pero la dieta goza de gran popularidad en el mundo del espectáculo, sus  seguidores están convencidos de que el pH perfecto de la sangre es ligeramente alcalino, mientras que el aumento de la acidez de la sangre afecta el metabolismo y la respuesta inmune del organismo. Sin embargo, la mayoría de los alimentos que consumimos producen la llamada ceniza ácida, algo que no es recomendable para nuestro bienestar físico.
Entre los alimentos malos para el pH figuran la carne roja y el pescado —excepto la trucha y el salmón—, los mariscos, los grasos animales, como la leche y el queso y los huevos. Tampoco son recomendables los dulces y la miel, el arroz blanco, las setas y las salsas. Asimismo, ¡olvídate del café y del té, los refrescos y las bebidas alcohólicas!Por su parte, los alimentos como las frutas y hortalizas —incluso los alimentos ácidos como frutas cítricas, pues paradójicamente son considerados alcalinos en esta dieta—, el pollo, los granos, el jengibre y la leche de coco o de almendras se consideran los más saludables.